Fasola lima (znana również jako fasola oleista) jest jednym z największych przedstawicieli roślin strączkowych, który ma wysoką wartość odżywczą i jest cenny dla kontroli poziomu cukru we krwi.
Pomoc dla trzustki: Fasola lima zawiera duże ilości rozpuszczalnego błonnika. Spowalnia on wchłanianie węglowodanów i cukru, pomagając zapobiegać gwałtownym skokom poziomu glukozy i insuliny, co jest korzystne dla utrzymania prawidłowego funkcjonowania trzustki.
Jak ją przygotować: Fasola ta dostarcza organizmowi miedź i mangan. Aby skrócić czas gotowania, należy zastosować metodę szybkiego namaczania: gotować fasolę przez 2-3 minuty, zdjąć z ognia i odstawić na godzinę przed rozpoczęciem gotowania.