Czy wiesz, że kwasa – owoc podobny do gruszki, rzadko spożywany na surowo – jest cennym źródłem pektyn, korzystnych dla gardła i żołądka?
Pektynę dla uspokojenia: Quince zawiera duże ilości pektyn i substancji śluzowych. Podczas gotowania składniki te tworzą uspokajający żel, który tradycyjnie stosuje się do pokrywania błon śluzowych gardła i żołądka, łagodząc kaszel i podrażnienia.
Jak ją przygotować: Aby uzyskać maksymalne korzyści, pigwę należy poddać obróbce termicznej (piec lub gotować). Uwalnia to jej słodki smak i aktywuje pektynę.